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【NEW】COLOMBIA Faro San Bernardo Washed
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コロンビア ファロ サンベルナルド ウォッシュド
160g 中深煎り
コーヒー大国コロンビアから素晴らしい
珈琲を入荷いたしました。
深く長く続く余韻は一瞬時を忘れるほど。
濃厚で芳醇な深いコクと綺麗な珈琲香、
黒糖の様な甘みもお楽しみ頂けます。
育てる事が難しく流通量の少ない
San Bernardo種。
長時間発酵や嫌気性発酵することで、風味を増す効果が得られる工程も採用され
生産者の丁寧な仕事も伺えます。
《テイスティング評価》
甘味 ★★★
コク ★★★★★
香り ★★★★★
酸味 ★★
苦味 ★★★
生産地 コロンビア共和国 ウイラ県
農園名 ロス マンダリン(LOS MANDARINOS)
農園 集荷精選業者：ファロコーヒー
標高 1,650～1,700m
等級 エキセルソ
品種 サンベルナルド種(パチェ種)
乾燥方法 天日乾燥(アフリカンベッド)
精選方法 ウオッシュド
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