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COLOMBIA Faro San Bernardo Washed
¥1,800
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コロンビア ファロ サンベルナルド ウォッシュド
160g 中深煎り
霧がゆっくりと立ち込める、コロンビアの山岳地帯。
深い緑に包まれたその土地では、今もなお人の手によって丁寧にコーヒーが育てられています。
この「サンベルナルド」は、その地で発見され、受け継がれてきた品種。
特別に作られたものではなく、風土の中で自然と育まれてきたコーヒーです。
限られた地域で大切に育てられているため、出会える機会は多くはありません。
しっかりとしたボディの中に感じる、深く甘いブラックベリーのようなアロマ。
そして、じんわりと広がる豊かなコクに、ほのかに重なる黒糖のような余韻。
派手さではなく、土地と時間がつくる味わい。
遠くコロンビアの山々と、その地に根付いた物語に想いを重ねながら、
ゆっくりと味わってほしい一杯です。
日常の中に、深く静かな余韻を。
コーヒー大国コロンビアから素晴らしい
珈琲を入荷いたしました。
深く長く続く余韻は一瞬時を忘れるほど。
濃厚で芳醇な深いコクと綺麗な珈琲香、
黒糖の様な甘みもお楽しみ頂けます。
《テイスティング評価》
甘味 ★★★
コク ★★★★★
香り ★★★★★
酸味 ★★
苦味 ★★★
生産地 コロンビア共和国 ウイラ県
農園名 ロス マンダリン(LOS MANDARINOS)
農園 集荷精選業者：ファロコーヒー
標高 1,650～1,700m
等級 エキセルソ
品種 サンベルナルド種(パチェ種)
乾燥方法 天日乾燥(アフリカンベッド)
精選方法 ウオッシュド
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レビュー
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